INGRÉDIENTS (8 SUCETTES) :
150 g de sucre 1 c.s. d’eau 3 c.s. de sirop de grenadine 2 goûte de colorant rouge
LES ÉTAPES :
Préparez les moules à sucettes : démoulez vos bougies, nettoyez bien les moules, découpez une toute petite fente le rebord de chaque moule pour les battons, huilez vos moules, bloquez les battons dans leur fente. 1. Dans une casserole, versez le sucre, le sirop et l’eau. 2. Faites chauffer à feu moyen pour ne pas laisser brunir le sucre. 3. Si vous avez un thermomètre, faites monter votre sucre à 150°C. Si vous n’avez pas de thermomètre : lorsque le sucre bout, laisser tomber une goûte sur une assiette, attendez quelques secondes, touchez, si la goûte de sucre est totalement figée, c’est bon pour vous ! 4. Retirez du feu, ajoutez le colorant, mélangez et coulez à la cuillère à soupe dans vos moules. 5. Laissez prendre et refroidir pendant 1h.